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Mosquita Muerta Wines é um daqueles projetos do mundo do vinho que simbolizam uma ode à criatividade. A começar pelo nome, que segundo o criador José Millan é uma referência carinhosa a uma feição de sua amada esposa. Bom, o que se pode tirar de conclusão de um apelido como esse é que o humor de Millan é ousado e pouco convencional, coincidência ou não, esses são justamente os atributos que fazem seus vinhos serem tão especiais. Aqui não estamos falando de uma vinícola clássica argentina, que valoriza a tradição e o padrão, muito pelo contrário, trata-se de um projeto nascido em 2010 para quebrar paradigmas e fazer diferente. Os 6 rótulos que compõem o portfólio de Mosquita Muerta Wines são todos cortes de alta gama, cada qual com sua essência distinta, com seu propósito de existir, com uma história diferente por trás de cada um deles.
Entre uma linha de rótulos com nomes como Malicioso, Perro Callejero e Cordero con Piel de Lobo, acabamos escolhendo o Sapo de Otro Pozo (a forma argentina de dizer “peixe fora d’água”) para compor a Seleção Révolution de março de 2020. Segundo os devaneios criativos de José Millan, o Sapo de Outro Pozo é aquele que impõe presença por onde entra. Aquele que apesar de nem sempre ser bem-vindo, nunca passará despercebido. Sua adrenalina está no risco, é a chave de sua existência.
Para construir a identidade desse vinho, ele foi buscar lotes de vinhedos de Malbec, Syrah e Cabernet Franc em diferentes partes de Mendoza. Já o processo de vinificação foi um tanto quanto interessante também. Cada parcela das variedades foi fermentada separadamente em ovos de concreto, e apenas depois foram misturadas para compor o corte. Um brinde aos devaneios criativos de quem faz diferente no mundo dos vinhos!
Texto do Sommelier Rodrigo Ferraz • Direitos Reservados
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